9月1日上午，由西固區(qū)就業(yè)服務(wù)局主辦，河口鎮(zhèn)政府及甘肅萬華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦的西固區(qū)河口鎮(zhèn)中式烹飪班順利結(jié)課，西固區(qū)河口鎮(zhèn)勞保所所長張虎國、萬華職校招生運(yùn)營主任郁萬才及全體培訓(xùn)老師、學(xué)員參加了結(jié)課儀式。儀式上，培訓(xùn)班全體學(xué)員為萬華職校贈送一面“授一技之長，養(yǎng)百年之身”的錦旗，以感謝學(xué)校優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)歷時15天，共計120課時，以實踐教學(xué)為主、理論教學(xué)為輔的模式，由甘肅萬華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校烹飪專業(yè)特級教師楊聰禧老師授課，針對刀工刀法技藝、配菜知識、火候、味型與調(diào)味、制湯、上漿、掛糊、勾芡、裝盤等內(nèi)容，并結(jié)合當(dāng)?shù)鼐用裨谌粘Ｉ�活和餐飲業(yè)烹飪過程中烹制農(nóng)家菜、野菜、面點等小吃時遇到的問題，開展實操和理論培訓(xùn)，著力幫助轄區(qū)居民提高烹飪技能。

培訓(xùn)結(jié)束后，萬華職校對培訓(xùn)學(xué)員逐一考核，成績合格者取得“中式烹調(diào)師”培訓(xùn)合格證書。下一步，河口鎮(zhèn)將繼續(xù)以群眾需求為導(dǎo)向，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和群眾培訓(xùn)需求，協(xié)同萬華職校開展技能培訓(xùn)，促進(jìn)居民就創(chuàng)業(yè)。